Nấu bữa ăn mỗi ngày cho gia đình của mình chưa bao giờ dễ dàng với những bà nội trợ. Không cần khéo léo, hay đảm đang thực đơn dưới đây mà chúng tôi gửi đến bạn toàn là những món ăn đơn giản dễ nấu. Bên cạnh đó vẫn thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Chỉ bám theo thực đơn dưới đây thì việc nấu những món ăn ngon sẽ trở nên dễ dàng hơn. Giúp cho bữa cơm gia đình hàng ngày trở nên ngon miệng và tốn cơm hơn.
Sò điệp hấp tỏi thơm ngon lạ miệng
Sò điệp làm sạch, ngâm với muối, tách lấy phần ruột để riêng. Khía vài đường trên bề mặt, ướp với một chút muối, rượu nấu ăn, hạt tiêu trong 10 phút. Lấy một cái chén nhỏ, cho tỏi tăm, dầu mè, dầu hào, đường, hạt nêm, rượu nấu ăn, trộn đều, ước lượng gia vị vừa ăn.
Bún tàu ngâm nước cho nở, xếp lên trên vỏ sò, cho thịt sò điệp lên trên. Rưới nước gia vị, cho vào xửng hấp trong 4 phút. Khi chín bưng ra rắc lá hẹ lên trên là xong. Sò điệp hấp tỏi với hương thơm hảng phất của tỏi. Cay nhẹ của gừng và vị giòn ngọt của sò điệp vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Chắc chắn các thành viên khó tính nhất nhà bạn cùng phải tấm tắc khen ngon. Còn chần chờ gì nữa mà cùng nhau bắt tay vào bếp để trổ tài cho cả nhà thưởng thức.
Thịt heo nướng giấy bạc thơm ngon ngất ngây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt ba chỉ 300 gram
- Sả 4 cây
- Sả băm 20 gram
- 1 củ gừng băm 5 gram
- 1 húng quế 10 gram
- 1 củ hành tím băm 20 gram
- 1 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng nước mắm, đường, bột ngọt
Thịt chọn phần sườn là ngon nhất, ướp với một chút rượu nấu ăn, muối, tiêu, ớt, bột thì là, bọc trong giấy bạc, cho vào nướng 180 độ trong 15 phút, sau đó lấy ra đảo lại lần nữa rồi nướng tiếp trong 8 phút. Sau khi nướng thấy thịt heo đã chín thì các bạn lấy ra và cắt thành từng lát mỏng, sau đó xếp lên dĩa và cùng thưởng thức. Thịt heo nướng khi chín có thể ăn kèm chung với rau sống và chấm muối ớt xanh tùy theo sở thích của mỗi người mà có thể trình bày nhiều loại rau khác nhau và nước chấm tùy thích
Cải chip xào tỏi thơm phức
Cải thìa xào tỏi hay còn gọi là cải chíp là món ăn đơn giản nhưng cũng rất hay xuất hiện ở các nhà hàng như 1 món khai vị. Bên cạnh ngọn su su xào tỏi, bông bí xào tỏi, rau muống xào tỏi… thì cải thìa xào tỏi cũng là 1 món rau xào nên có thường xuyên trong bữa cơm gia đình. Cải chip rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho cải chip vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị là xong.
Canh hẹ nấu đậu hũ non
Hãy thêm ngay món canh hẹ đậu hủ non vào bữa cơm thực đơn gia đình mình. Để các món ăn ngày càng trở nên phong phú, đa dạng làm cho các thành viên trong gia đình luôn muốn trở về nhà thưởng thức những món ăn đó. Đối với những người bận rộn thì món ăn này là một sự lựa chọn hoàn hảo. Không mất quá nhiều thời gian của bạn mà còn đảm bảo chất dinh dưỡng và hương vị rất thanh mát.
Xắt khúc hẹ, xắt vừa ăn đậu hủ, cho thịt vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho 1 muỗng canh hành tím, tỏi băm, 1 muỗng cafe nước mắm, tiêu xay lượng tuỳ thích vào phần thịt vừa được xay nhuyễn và trộn đều. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho hành vào phi thơm sau đó cho thịt xay đã ướp gia vị vào xào săn. Tiếp tục cho 800 ml nước vào chảo thịt rồi cho đậu hủ vào nấu sôi 1 -2 phút. Sau đó thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe nước mắm. Và hẹ đã xắt khúc vào chảo nấu sôi. Và cuối cùng là cho ra bát và thưởng thức.
