Khi cơ thể căng thẳng và có dấu hiệu suy nhược, bên cạnh việc nghỉ ngơi thì việc bổ sung các chất bổ sung là vô cùng cần thiết. Cơ thể cảm thấy mệt mỏi khiến bạn ăn uống không ngon miệng là do cơ thể bạn đang bị suy nhược. Nếu tình trạng này tiếp tục diễn ra, sức khỏe của bạn sẽ ngày càng xấu đi và có thể dẫn đến những hậu quả khó lường. Bài viết dưới đây chúng tôi chia sẻ đến bạn đọc những món ăn ngon bổ dưỡng cho cơ thể đang suy nhược, chính vì vậy, các bạn đừng bỏ lỡ cơ hội để cơ thể nhanh chóng phục hồi nhé!
Trứng bắc thảo bổ dưỡng thơm ngon
Trứng vịt Bắc Thảo được làm từ trứng vịt, có thể sử dụng trứng cút hoặc trứng gà. Để làm món trứng vịt Bắc Thảo người ta ủ trứng trong hỗn hợp từ phèn chua; bồ kết; đinh hương; quế bột; chấu;… trong thời gian 2 – 3 tháng hoặc có thể lâu hơn. Sau khi bóc trứng, rửa sạch bằng nước ấm, cắt thành 4 phần bằng nhau. Nước chấm gồm nước tương, giấm, dầu mè, tỏi băm nhỏ, ngò, đường, muối, nêm nếm vừa miệng, đổ dầu ăn đã đun nóng lên trên, rưới tất cả lên đĩa trứng.
Mướp đắng xào trứng ngon khó tả
Nguyên liệu làm trứng xào mướp đắng
- Mướp đắng: 1-2 quả (tùy thuộc vào số lượng người ăn).
- Trứng gà/vịt: 2 quả.
- Hành khô, hành lá.
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm.
Mướp đắng cạo sạch lớp màng trắng bên trong, cắt lát mỏng, chần qua nước sôi trong 2 phút rồi xả lại với nước lạnh. Đập trứng ra bát, thêm hành lá cắt nhỏ vào đảo đều. Đun nóng dầu trong chảo, vặn lửa lớn, đổ trứng vào, xào cho đến khi trứng đông lại thì trút ra bát. Đun nóng một chút dầu ăn rồi đổ mướp đắng vào xào khoảng 1 phút. Đổ trứng, thêm muối và hạt nêm vào và tiếp tục xào trong 1 phút trước khi cho ra đĩa.
Măng xào thịt heo siêu ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt ba chỉ: 400g
- Măng chua: 600g
- Hành khô: 5 củ
- Hành tươi, mùi tàu
- Gia vị: nước mắm, bột canh, mì chính
Luộc măng trong nồi nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra xả nước lạnh, cắt miếng để dùng sau. Cắt thịt lợn thành các dải mỏng, thêm nước tương và bột bắp, ướp trong 10 phút. Đun nóng dầu trong chảo, đổ thịt heo vào xào khoảng 3 phút, cho măng, muối, tiêu vào xào 2 phút rồi cho ra đĩa.
Thịt băm xào đậu Hà Lan đậm đà, bổ dưỡng
Rửa sạch cà rốt, cắt thành các miếng vuông nhỏ. Cho nước vào nồi, thêm 1 thìa muối và vài giọt dầu sau đó đun sôi rồi cho đậu Hà Lan vào luộc chín. Cho cà rốt vào đun khoảng 2-4 phút rồi vớt cả hai ra bát và để riêng. Băm nhuyễn thịt lợn, ướp cùng nước tương, hắc xì dầu và tinh bột trong 15 phút. Cho lượng dầu ăn phù hợp và nồi, đun nóng rồi cho gừng và tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho thịt băm đã chuẩn bị vào xào cùng. Xào cho đến khi thịt chuyển sang màu nhạt, tắt bếp, cho thịt ra đĩa để riêng.
Cho đậu Hà Lan và cà rốt vào, đảo đều, thêm muối và dầu hào vừa ăn, xào chín. Đổ thịt băm vào xào cùng, đổ nước tinh bột vào, xào đến khi nước cạn gần hết thì tắt bếp, dọn ra đĩa rồi cùng gia đình thưởng thức. Những món ăn này tuy không quá quen thuộc với nhiều gia đình, nhưng nó cũng rất đáng để nấu thử.
