Ngay từ khi mới sinh, trẻ sơ sinh chỉ quen với sữa mẹ. Phải đến tháng thứ 7-9, bé mới có thể ăn cháo và bột mặn. Cháo thịt bò là món ăn vặt bổ dưỡng và giàu đạm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Mỹ, do thịt bò chứa nhiều đạm nên cho bé khoảng 8 tháng tuổi ăn cháo thịt bò là tốt nhất. Thịt bò và đậu Hà Lan là những nguyên liệu quen thuộc không chỉ cung cấp nhiều dinh dưỡng mà còn rất có lợi cho sức khỏe của mọi người, đặc biệt là trẻ em. Món cháo này thích hợp cho bé trên 7 tháng tuổi. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách để có một tô cháo đầy dinh dưỡng cho trẻ.
Thịt bò và đậu hà lan chứa nhiều dinh dưỡng
Thịt bò là nguồn thực phẩm chứa nhiều sắt làm tăng khả năng phát triển của cơ thể cho trẻ, vì ở trẻ nhỏ thiếu sắt là điều nguy hại vì có thể dẫn đến tình trạng chậm phát triển về thể chất cũng như tinh thần vì vậy việc cung cấp sắt cho trẻ từ nhỏ là rất cần thiết. Bên cạnh đó, thịt bò còn chứa đủ vitamin B6 giúp bé xây dựng khả năng miễn dịch và protein giúp chuyển hóa thức ăn góp phần làm tăng sức đề kháng của cơ thể bé.
Còn đậu hà lan giúp chữa trị táo bón, phòng bệnh tim mạch, giàu vitamin K, chất xơ tốt cho xương và tốt cho tiêu hóa làm đẹp da giúp da bé trở nên mềm mại hơn. Món cháo thịt bò nấu đậu hà lan là món ăn rất bổ dưỡng cho bé trong giai đoạn đầu của quá trình ăn dặm cháo ở trẻ, vì thể mẹ không nên bỏ lỡ món cháo thịt bò đậu hà lan trong thực đơn ăn dặm của bé nhé.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo tẻ trắng vo sạch 50g
- Thịt thăn bò 100g
- Đậu hà lan 50g
- Gia vị thông thường
Những bước thực hiện món cháo thịt bò
- Bước 1: Mẹ đem thịt bò rửa sạch rồi băm nhuyễn. Đậu hà lan cũng hãy rửa sạch
- Bước 2: Sau đó, mẹ cho gạo và nước vào nồi nấu cháo theo công thức 1: 10 tức là 1 phần gạo và 10 phần nước. Vì bé chỉ 6 tháng còn nhỏ nên trong giai đoạn này bé sẽ ăn cháo loãng hơn so với giai đoạn sau nên công thức nấu cháo sẽ là 1:10 nhé
- Bước 3: Tiếp theo, mẹ cho thịt bò, đậu hà lan đã sơ chế (tức là đã rửa sạch) vào nồi, cho ít gia vị thôi, vì bé còn nhỏ nên chưa cần sử dụng nhiều gia vị đâu nhé, nghĩa là bé sẽ ăn hơi nhạt.
- Bước 4: Mẹ đun nồi cháo đến khi chín nhừ, sau đó đợi cháo nguội bớt. Mẹ có thể bỏ vào cối xay nhuyễn hoặc rây nhuyễn cháo cho bé ăn.
Một số lưu ý
Các mẹ nên lưu ý, không nên mua thịt bò đã được xay sẵn ở các quầy bán thịt. Vì rất khó biết được đó có phải là thịt bò tươi xay ra hay không. Tốt nhất các mẹ nên tự tay chọn miếng thịt bò ưng ý. Nhờ người bán xay dùm hoặc đem về tự xay để đảm bảo được chất lượng của thịt. Khi mua đậu Hà Lan nên chọn những loại quả không sần, vỏ bóng và giòn. Mua đậu về, để nguyên hạt đậu chưa rửa trong túi buộc lỏng và bảo quản trong tủ lạnh mát. Thời gian giữ trong tủ mát có thể lên đến 4 ngày. Nếu bảo quản bằng tủ đá, thời gian bảo quản có thể lên đến 8 tháng.
