Nui xào thịt bò là món ngon được mọi người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Nhiều người nghĩ món nui xào thịt bò rất phức tạp và tốn công sức nhưng thực tế công thức chế biến món ăn này rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian, có thể dùng bất cứ lúc nào trong ngày. Đây là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho trẻ trong giai đoạn phát triển. Các mẹ có thể cho trẻ ăn vào buổi sáng vì hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách chọn nguyên liệu về chế biến món ăn dinh dưỡng này nhé.
Nui xào thịt bò là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng
Thịt bò là thịt gia súc, được phân loại là thịt đỏ. Nó có chứa hàm lượng sắt cao hơn thịt gà hoặc cá. Thịt bò có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau như: nướng, bít tết, hấp,… Các sản phẩm từ thịt bò rất đa dạng bao gồm thịt bò hun khói, thịt bò khô, xúc xích, giò bò… Thịt bò tươi, nạc rất giàu vitamin và chất khoáng, đặc biệt là sắt và kẽm. Do đó, sử dụng lượng thịt bò vừa phải có thể được khuyến nghị là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Nui xoắn xào bò với những cọng nui mềm vàng tinh tươm, trộn cùng sốt cà chua và thịt bò bằm chua chua, béo béo cực hấp dẫn. Thích hợp cho bữa sáng tràng đầy năng lượng cho bé và cả nhà. Mẹ đang cần học món ngon ăn sáng dễ làm cho bé yêu ăn là nghiền. Vậy mẹ hãy bắt tay vào nấu ngay cho bé đi nhé! Cùng chúng tôi thực hiện ngay dưới đây nha các mom!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nui 250 gram
- Sốt cà chua 3 thìa canh
- Muối tiêu 1/3 thìa cà phê
- Đường trắng 1 thìa cà phê
- Bột ngọt 1/4 thìa cà phê
- Ớt 1 trái
- Rượu 1 1/2 thìa cà phê
- Dầu ăn 1 thìa canh
- Thịt bò 200 gram (Băm)
- Bột ngọt 1/4 thìa cà phê
- Ớt băm 1/2 thìa cà phê
- Rượu trắng 1 thìa cà phê
Các bước thực hiện món nui xào thịt bò
Đun nước sôi, cho mì vào luộc chín khoảng 10-15 phút cho rồi vớt ra để ráo. Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn, cho sốt cà chua vào, nêm 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan gia vị.
Cho vào thịt bò bằm vào, đảo đều. Thêm ớt cắt nhỏ và 1 thìa cà phê rượu vào, đảo đều rồi tắt bếp. Cho nui ra đĩa, rưới thịt bò sốt cà chua lên trên. Khi ăn thì trộn đều lên nhé! Nếu thích có thể vắt thêm ít chanh để tăng độ chua nhé!
Một số lưu ý
Nui xào thịt bò bằm sốt cà chua là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng dành cho bé trên 1 tuổi. Thịt bò rất giàu sắt và kẽm, hỗ trợ tốt nhất cho sự phát triển của hệ tuần hòa, giúp bổ máu, tăng cường hồng cầu. Bên cạnh đó, thịt bò rất giàu đạm, chứa 8 loại axit amin cần thiết cho sự tăng trưởng của bé. Nếu bé không thích ăn rau củ, món ăn này sẽ giúp bé “nạp” rau củ tốt hơn vì công thức món ăn có chứa cà chua, hành tây, ớt chuông… Những loại rau củ này rất giàu Vitamin, đặc biệt là Vitamin A giúp sáng mắt, Vitamin C tăng cường hệ miễn dịch.
Thịt bò tươi ngon thường không có màu đỏ sẫm mà sẽ có màu đỏ tươi, mỡ bò sẽ có màu vàng. Thịt bò ngon sẽ có thớ thịt nhỏ, thịt mềm ấn vào không bị dính tay. Khi ngửi không có mùi hôi khó chịu. Tránh mua thịt bò có màu tái xanh, có những nốt trắng như hạt gạo trên thớ thịt vì có thể thịt đã bị nhiễm sán có hại cho sức khỏe. Đồng thời, mỡ không nên có màu vàng đậm, thịt bị nhớt và bị nhão, ấn vào dính tay là thịt bò không ngon.
