Bữa sáng là một bữa ăn quan trọng nhất của nhiều người. Ăn sáng sẽ giúp con người chúng ta có đầy đủ năng lượng cho một ngày dài làm việc. Bên cạnh đó thì nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu bỏ bữa sáng lâu dài thì cơ thể sẽ mắc phải rất nhiều bệnh. Chính vì thế mà với đối tượng là các mẹ bầu, người nhà nên chuẩn bị đầy đủ các bữa ăn dinh dưỡng, đặc biệt là bữa sáng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé. Dưới đây là một số loại thực phẩm ăn sáng đầy dinh dưỡng dành cho mẹ bầu, mời các bạn tham khảo.
Các món ăn được làm từ bột mì
Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và thai nhi; những thực phẩm sau đây được khuyên nên sử dụng làm bữa sáng cho bà bầu.
Các sản phẩm từ bột mì như bánh mì, ngũ cốc… là gợi ý tốt cho bữa sáng của bà bầu. Bột mì có thể cung cấp cho mẹ bầu từ 20 – 35 gram chất xơ mỗi ngày. Không chỉ vậy, trong bột mì còn có chứa rất nhiều sắt và kẽm tốt cho sự phát triển của thai nhi.
Theo các chuyên gia sức khỏe thì thực đơn cho bà bầu là nên ăn bánh mì hoặc ngũ cốc nguyên chất không thêm đường. Tất nhiên, tùy theo khẩu vị riêng mà mẹ bầu có thể ăn cùng với đậu phộng, nho khô hoặc mật ong.
Những sản phẩm được làm từ đậu
Khi mang thai, nhu cầu về canxi là rất lớn. Chính vì vậy mà sữa đậu nành và các sản phẩm được làm từ đậu luôn là lựa chọn tối ưu mà các mẹ bầu được khuyên dùng trong bữa sáng của bà bầu. Ngoài ra, một ly sữa ấm trước khi đi ngủ cũng có thể giúp phụ nữ có thai ngủ ngon giấc hơn.
Ăn những món được làm từ thịt nạc
Thịt nạc rất giàu sắt và dễ dàng được cơ thể hấp thu. Sắt đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình chuyên chở oxy và tổng hợp tế bào hồng cầu. Ăn thịt nạc cũng giúp mẹ bầu cung cấp đủ máu cho sự phát triển của thai nhi. Vì vậy vài miếng thịt nạc cho bữa sáng của mẹ bầu là gợi ý hay trong chế độ dinh dưỡng.
Bổ sung rau xanh
Rau có màu đậm thường chứa hàm lượng vitamin cao. Trong các loại rau thì bắp cải là nguồn cung cấp canxi dồi dào; bông cải xanh giàu acid folic, các chất xơ và chất chống oxy hóa.
Một lý do nữa mà mẹ bầu được khuyên là nên dùng rau trong bữa sáng; đó chính là vì bữa sáng là bữa cung cấp khoảng 50% chất dinh dưỡng cua cơ thể trong suốt một ngày. Ăn nhiều rau vào bữa sáng khi mang bầu sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa; và giúp cơ thể đào thải chất độc tốt hơn.
Đậu đỏ và dâu tây
Cực giàu vitamin A, Kali được mệnh danh là “thần dược thải độc” cho cơ thể và da, tốt cho thận, tim mạch, tiêu hóa, điều hòa huyết áp, cục tốt cho bà bầu, phụ nữ sau sinh, người già.
Bên cạnh đó còn chứa các khoáng chất khác như kẽm, magie, phốt pho, vitamin B1, B2, B12 rất tốt cho cơ thể.
Được đánh giá là một trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng chất oxy hóa cao; đậu đỏ có thể giúp mẹ bầu thoát khỏi nguy cơ mắc nhiều loại bệnh. Không chỉ vậy, đậu đỏ có chứa hàm lượng omega – 3, protein phong phú. Ngoài ra, lượng vitamin có trong đậu đỏ còn có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch; và giúp mẹ bầu tránh khỏi nguy cơ bị mệt mỏi khi mang thai.
Mẹ bầu có thể dùng đậu đỏ để hầm thành soup hoặc nấu cháo ăn trong bữa sáng; sẽ giúp chống táo bón, hạn chế nóng trong người.
Tráng miệng bằng dâu tây sau bữa sáng cũng rất có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu. Trong dâu tâu có chứa vitamin C, kali và mangan; giúp chống viêm và hỗ trợ xương của người mẹ luôn chắc khỏe.
Thường xuyên ăn dâu tây còn có thể giúp giảm đau khớp trong thai kỳ. Ngoài ra, dâu tây cũng được đánh giá là loại quả có chứa nhiều folate giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
