Hằng ngày việc đi chợ, mua sắm và chuẩn bị bữa ăn hàng ngày thường là vấn đề khiến nhiều chị em đau đầu. Bởi làm thế nào để có được bữa ăn giàu dinh dưỡng mà giá cả vẫn hợp lý là một vấn đề nan giải. Bên cạnh đó còn chưa kể giá cả hàng hóa ngày một tăng cao. Khiến nhiều chị em phải đắn đo xem mình mua gì, mua bao nhiêu, mua ở đâu để phù hợp với kinh tế gia đình. Dưới đây chúng tôi sẽ gửi đến bạn một thực đơn vừa đủ chất dinh dưỡng lại vừa có chi phí hợp lý giúp bạn có được bữa cơm ngon cho gia đình.
Đậu hà lan luộc đơn giản giàu dinh dưỡng
Theo Đông y, hạt đậu hà lan có vị ngọt, tính bình, không độc có tác dụng bổ tỳ vị, lợi tiểu tiện,thiếu sữa ở sản phụ , tiểu đường. Theo các nhà dinh dưỡng, ăn thường xuyên đậu hà lan tốt cho những người thừa cân, đồng thời giàu chất xơ, tốt cho những người bị táo bón, giảm lượng đường trong máu, hỗ trợ sản xuất năng lượng, chức năng thần kinh và chuyển hóa Carbohydrate. Đậu hà lan rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, cho vào nồi luộc 5 phút với một ít đường, tắt bếp, vớt ra để ráo rồi dọn ra đĩa.
Miến xào giá đỗ thịt heo bằm
Nguyên liệu:
- 200g miến khô
- 100g giá đỗ
- 70g thịt heo bằm
- 20g hẹ
- 2-3 cọng hành lá
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cafe tiêu xay
Ngâm miến trong nước ấm trước nửa tiếng cho mềm. Phi thơm tỏi, gừng, cho giá đỗ vào xào trước trong 2 phút trên lửa lớn, rắc thêm một ít dầu hào và nước tương. Tiếp tục cho nửa bát nước vào, khuấy đều, đổ miến vào, thêm hạt nêm, xào trên lửa lớn trong 2 phút, cuối cùng dọn ra đĩa, rắc thêm ít hành lá trang trí.
Thịt ba chỉ xào hành tây ấm bụng
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 200gr
- Hành tây: 1 củ to
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Muối, dầu ăn, hạt tiêu: Vừa đủ
- Xì dầu: 1 thìa cà phê
Thịt ba chỉ xào hành tây đơn giản, dễ làm nhưng ăn rất ngon miệng, tốn cơm. Ngày mưa gió, cùng vào bếp làm ngay món thịt xào hành tây cùng chúng tôi nhé. Cắt thịt heo thành miếng mỏng, ướp với một chút gia vị. Hành tây, ớt xanh cắt miếng nhỏ. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho thịt heo vào trong 3 phút, thêm hành tây, ớt xanh, muối, hạt nêm, vặn lửa lớn, tiếp tục xào trong 2 phút trước khi cho ra đĩa.
Canh giá đỗ nấu kim chi giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu:
- 150g giá đỗ
- 4 chén nước dùng cá cơm
- 250g kim chi
- Hành lá, tỏi, hành tím
- Gia vị: Bột ớt, xì dầu, muối, hạt tiêu.
Bước 1: Kim chi được cắt thành từng khúc nhỏ. Giá đỗ đem rửa sạch, để ráo nước. Hành lá làm sạch, rửa với nước, cắt nhỏ. Tỏi, hành tím bóc vỏ ngoài, băm nhuyễn.
Bước 2: Bạn đổ 4 chén nước dùng cá cơm vào nồi, thêm kim chi, nước kim chi, bột ớt, xì dầu vào, đun sôi trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Khi canh đã sôi kĩ, bạn cho tiếp giá đỗ vào nồi, đun thêm 3 phút thì cho hành lá vào, đảo đều thêm 1 phút.
Bước 4: Bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Sau đó, mọi người múc canh giá đỗ kim chi ra chén, thưởng thức khi còn nóng.
