Có được bữa cơm ngon mỗi ngày là điều cần có trong mỗi gia đình. Với những thực đơn những món ăn đơn giản. Bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn và cơ thể được cung cấp nhiều năng lượng hơn. Món nào ngon bổ rẻ, không phải đắn đo chọn món mỗi khi vào bếp. Các món ăn phong phú và đa dạng, có cả thịt, cá và rau củ đã được chế biến sẵn. Với các cách chế biến khác nhau mang đến cho bạn những bữa ăn ngon. Bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thực đơn những món ăn đơn giản giá cả phải chăng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng trong bài viết dưới đây nhé!
Rau muống xào tỏi đơn giản mà cực ngon
Để thực hiện cách làm rau muống xào tỏi thơm và hấp dẫn, các bạn cần lựa chọn những nguyên liệu làm xào muống xào tỏi dưới đây:
- Rau muống ngon
- Tỏi
- Gia vị: mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn
Để món ăn trở lên hoàn hảo, bạn cần lựa chọn loại rau muống cạn, ngọn nhỏ, thân trắng thân mướt, lá nhỏ, thân rau màu trắng sáng. Chọn rau non vừa phải thì khi xào rau sẽ có độ dai giòn ngon. Đây là lưu ý đầu tiên trong cách làm rau muống xào tỏi mà bạn cần chú ý. Rau muống rửa sạch, ngắt bớt lá, để ráo nước. Phi thơm tỏi, cho rau muống vào xào trên lửa lớn, thêm dầu hào, muối, hạt nêm.
Cách nấu cá chép om dưa ngon đơn giản nhất
Bước 1: Cho cá vào chảo, rán qua cá cho vàng da là được. Đối với món cá chép nấu dưa chua bạn có thể rán hoặc không rán cá cũng đều được nhưng khuyên bạn nên rán qua để cá giảm bớt mùi tanh. Chiên sơ cá trước khi nấu là cách nấu cá chép om dưa không bị nát.
Bước 2: Bắc chảo khác lên bếp, cho thịt mỡ vào chảo rồi đun với lửa nhỏ, đảo đều tay để mỡ không bị cháy rồi vớt tóp mỡ ra để riêng.
Bước 3: Phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào chín. Khi cà chua chín, bạn cho dưa chua vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Bạn cho gừng thái sợi và nếu thích ăn cay thì cho cả ớt hiểm đập dập vào xào cùng ngay lúc này nhé. Dưa xào chín nếu muốn tăng độ chua có thể chế thêm một ít dấm bỗng.
Bước 4: Khi nước om dưa sôi, bạn cho cá chép, tóp mỡ và bột nghệ vào để om cùng. Bạn nhớ lật cá 1 lần trong khi om để cá ngấm vị chua, cay, mặn đều hai bên, nên lật nhẹ nhàng tránh làm nát cá. Khi cá đã ngấm đều vị, bạn rắc hành lá, thì là cắt khúc vào trong nồi và bắc xuống.
Tôm kho thịt
Nguyên liệu cho món thịt kho tôm:
- 200gr thịt ba chỉ
- 200gr tôm
- 1 củ hành tím
- 2-3 tép tỏi
- Gia vị: nước mắm, đường, nước hàng (nước màu), muối, tiêu
Rửa sạch tôm và dùng kéo cắt bỏ chỉ lưng. Phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào, thêm gia vị, đảo đều, để lửa nhỏ trong 2 phút. Khi vừa bắc ra khỏi chảo, rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên.
Canh cải bó xôi nấu trứng
Đun sôi nước, cho trứng và cải bó xôi vào, thêm gia vị, một chút dầu ăn, đợi canh sôi lại thì nêm nếm gia vị, tắt bếp. Các món ăn này đều rất quen thuộc, hợp khẩu vị của phần lớn mọi người nên bạn hoàn toàn yên tâm khi nấu.
